ご飯に合う白菜のレシピ5選！おいしくて飽きない一皿をご紹介します

季節になると安くなる白菜。

「つい買ってしまうけど、鍋ばっかりで飽きてしまう……。」

こんなお悩み、ありませんか？

今回はご飯に合う白菜レシピ5選をご紹介します！

どれも自信作ばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。

ご飯に合う白菜レシピ1.関西ラーメン店の神！白菜スープ

関西で有名なラーメン店のスープを再現しました！

味を薄めにしたらご飯に合うスープ、濃い目にしてラーメンにかけたら「あのお店の味」になります。

辛みとにんにく、白菜の甘みでクセになる味になりました。

豚薄切り肉は硬くならないよう、最後のほうで入れてくださいね。

材料（スープなら3～4人分、ラーメンなら2人分）

• 白菜　500g
• 豚しゃぶしゃぶ肉　200g
• 水　400ml

手順

ご飯に合う白菜レシピ2.豆腐で作るドレッシングで白菜シーザーサラダ

料理にとりかかろうとしたら、材料を買い忘れていたってこと、ありませんか？

実は私、かなりの頻度でやらかします。

そんなとき、私がよく使うのが代用品。

今回のレシピは、シーザーサラダのドレッシングに使う牛乳を買い忘れたときに思いつきました。

まさか、豆腐のほうがおいしくなるなんて！

濃厚だけど、軽くておいしいドレッシングになりました。

材料（2人分）

• 白菜　300g
• 卵　1個
• ベーコン　4枚

手順

ご飯に合う白菜レシピ3.にんにくバターの白菜ステーキ

今までにない白菜のメニューを考えてしまいました！

にんにくバターと生ハムで、白菜とは思えないほど、ガツンとしたおいしさです。

作るコツは触らないこと。

生ハムの塩気が味の決め手です。

材料（2～3人分）

• 白菜　500g
• 生ハム　10枚
• おろしにんにく　小さじ1/2
• バター　20g
• しょうゆ　大さじ1

手順

ご飯に合う白菜レシピ4.白菜だけ春巻き

春巻きって、具を炒めてから冷ますなど、作る工程が多いですよね。

この春巻きは、塩もみした白菜が具になるので、炒めて冷ます手順がない！

中華風のうま味ダレで味付けをしているので、想像以上のおいしさです。

材料（10本分）

• 白菜…500g
• 塩…小さじ1/2
• 春巻の皮…10枚
• 揚げ油…適量

手順

ご飯に合う白菜レシピ5. 白菜とひき肉の卵とじ

微妙に余った白菜、冷蔵庫に眠っていませんか？

そんなときは、ひき肉の卵とじにしちゃいましょう！

煮るとカサが減るので、白菜をたっぷり入れても大丈夫。

「いつもと違う料理で白菜を食べたいな」

というときにも大活躍のレシピです。

材料（2～3人分）

• 白菜　500g
• 合いびき肉　150g
• 卵　２個

手順

ご飯と相性がいい白菜レシピは家庭の味方！

今回は、安くておいしい白菜レシピをご紹介しました。

白菜は、鍋やお漬物だけじゃない！

ぜひいろいろな料理で、白菜のおいしさを味わってくださいね。